路遇山姥吟留别 发表于 2023-9-10 23:07:56

买了三只牛蛙，自己炒了炒，第一次吃。

三只牛蛙要40，有点贵。超市里负责处理鱼的阿姨四个里只有一个敢杀牛蛙，其他的都害怕。
就是剁掉头剪开肚子去掉内脏，皮还是我从家里自己扒的，要不是不知道皮不能吃就让超市也一块处理了，看了教学才知道。
看的王刚的教学视频，虽然实际炒牛蛙还是按自己的风格来处理的，不过也很好吃。
味道有点像鸡肉也有点像鱼，很嫩而且有弹性，好吃。家长吃了也都说好。
超市里还有冰冻的整只处理好的牛蛙应该要便宜很多 不知道好不好吃，王刚说牛蛙要现杀现吃，有吃过的坛友对比一下吗。
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TKTD 发表于 2023-9-11 20:45:27

有吃过超市的速食包，不过没这么大而且只剩蛙腿。好处是不用自己处理，坏处是肉少。
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