萌魂的暗黑炼金术-糖醋带鱼
呦大家好久不见啦！这里是萌魂...由于前段时间回国了，又是断签又是断联系的，调整不来啊
明天就要期中考了（？），不复习了发帖吧（严肃脸）。
那么咱们今天要做的就是糖醋带鱼！还有一个炸鱼的小诀窍哦，
这个是在下在国内的时候和妈妈学做的，事先留好的素材..可能会有一些外忘记的部分（希望没）
那么咱们现在就开始吧：
第一步，做鱼的时候大家都懂的，清空内脏和血液。将带鱼剪成小块，然后打匀一个鸡蛋。
那么这里就是小窍门了！如果不是很新鲜的鱼（冷冻），肉质会很松散。这样下锅的时候就会散开，被铲子翻两下就成了鱼酱了,,,所以我们将切好的鱼块均匀的裹上蛋，这样子下锅的时候就不容易散开。并且鸡蛋很稀也不会混进味道。
下一步自然就是下锅了！即使过了蛋液也不要乱炒哦，记得热油的时候先放生姜去腥味。
等到一边有些金黄的时候就可以翻面了。
大部分的鱼都完成了，这就是半成品的样子。
那么接下来就是烩味了！
这是按照顺序当好的调料：料酒（去腥），醋，生抽，老抽，盐（少量），糖
大家可以按照自己喜欢的量随意，若是喜欢吃辣的可以适当加一些哦。
将所有的鱼放入。加一些水，差不过将要莫过鱼肉即可，然后就慢慢的收汁吧。
差不多就要完成了，有喜好的球们可以加一些细葱伴着吃
等酱料都变得粘♂稠后，就可以起锅了！。这里是完成图！
那么这里就是这一期的萌魂暗黑料理，大家下一期再见！（大概会有..吧）
ps：有什么好玩的请务必@在下..才不是这里寂寞了
完全不是暗黑料理，做得很不错呢，应该味道不错
另外看上去能放药的样子 水平很老练呢~和我们家里做的有一拼，看上去很好吃的样子！ 虽然住的靠海但是完全不喜欢吃鱼=-=
不过萌魂做的卖相实在不错 感觉很复杂。 打小儿不喜欢吃带鱼，
不过这次萌魂做得应该不错（至少从视觉上） 啊我奶奶也会做这个好怀念 {:ml11:}不喜歡嗷嗚 玩舰C天天炸鱼 我有特殊的炸鱼技巧（雾）
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