真的是這寫這樣簡短通俗的?
話說大闸蟹的味道是怎樣? 中华人[名]共和国 本帖最后由 hatsuneharuka 于 2015-4-22 09:59 编辑
ZXASASDF 发表于 2015-4-22 02:10 static/image/common/back.gif
小册子上寫的中國歷史
真的是這寫這樣簡短通俗的?
話說大闸蟹的味道是怎樣?
在百度知道里面搜索“大闸蟹什么味道”会出来“味道很鲜美，还有点甜甜的味道，有人喜欢蘸点自己调的汁吃，个人比较喜欢吃原汁原味的。”这样的答案。提问者评价：太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
给力你麻痹，这不说了和没说一样吗？！
所以本着认真负责不坑爹的精神，我来聊一聊大闸蟹的味道。
大闸蟹身上可以食用的是蟹肉，蟹黄和蟹膏。蟹肉的味道和其他大部分水产品（比如龙虾）都差不多。在优质水域养殖的正宗阳澄湖大闸蟹蟹肉紧致，还有一股淡淡的甜味。真是因为有这甜味在，蟹肉不加酱汁也很好吃。其他像是龙虾之类的不加酱根本没味道。这是很关键的，如果没有甜味，说明你被骗了。那基本上是来路不明的蟹以次充好。
我们管那种不正宗的蟹运到阳澄湖，在湖里泡上一个星期，然后冒充阳澄湖大闸蟹的蟹叫做“洗澡蟹”。就好比我爸爸朋友的女儿毕业后到美国一所野鸡大学混了一个研究生文凭也敢说自己海归，呵呵，你特么就是一“洗澡蟹”啊。
蟹黄和蟹膏是大闸蟹身上最精华的部分，自然界中找不出能与它比美的东西，虾黄就是一股腥味。蟹黄、蟹膏的特点在于看上去很肥很厚很油，其实口感细腻，宛如白玉，一点也不会让人产生恶心、过油的感觉。
另外，为什么小薄本说不提供给未成年呢？完全不明白耶。
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