udumbara
发表于 2016-1-4 05:51:01
继续之前的冰岛啤酒厂牌。我最近好像有随手买到柠檬啤酒程度的能力，这个调味跟平壤饭店那个几乎一模一样，说好的白ale呢。强烈的水果香味，同时味道也有微妙的柠檬hint，我最初以为白是说小麦结果也不知道到底哪里白了啊。作为ale来说倒是很淡。
udumbara
发表于 2016-1-9 01:47:49
卧槽极限操作差点又锁了！
Chimay tripel ale, 正儿八经的修道院啤酒。话说我被修道院坑了几回还是不知悔改，比利时人太重口了。
各方面来说都很强烈，无论是酒精还是酒花，倒是没喝出太多麦香，气味也几乎普通。对了原料里有糖，我去这么重的酒花啥都喝不出来好吧。我觉得以后修道院啤酒我还是找dark系，浅色的调味太可怕了，看着是普通的ale卧槽其实就是一瓶萃取物啊。【误】
子小元白告
发表于 2016-1-10 01:07:21
66666会玩！
宇佐见连
发表于 2016-1-10 17:12:21
udumbara
发表于 2016-1-13 05:46:45
时隔许久再次回到小麦啤酒。如你所见气这么多。德国的小麦酒，或者比利时的白啤，傻傻分不清楚，简单来说就是小麦是否发芽的区别而已。最早开始对啤酒有兴趣时觉得小麦酒是最保险的一类，酒花很淡，不会有奇怪的调味，自身香味也很足够。后来喝多了就能觉察出问题，小麦特殊的酚芳香味喝到后面就会变酸，这个处理不好会比较鸡肋，比如图里这个就是。
另外小麦酒饱得很快不适合配餐的样子。
udumbara
发表于 2016-1-16 02:32:25
nice！非常有趣的苏格兰啤酒。微甜味，顺滑，独特的橡木回味。在橡木桶里储存两个月后散发着神奇的木头和果味，这个系列3种酒这个是最棒的。
宴夜曲
发表于 2016-1-16 10:15:55
你是酒徒一类的，能喝出品味的人，就算酒量差也升华一个层次了
udumbara
发表于 2016-1-16 10:34:55
宴夜曲 发表于 2016-1-16 03:15 static/image/common/back.gif
你是酒徒一类的，能喝出品味的人，就算酒量差也升华一个层次了
总的来说，还是酒鬼。
udumbara
发表于 2016-1-20 03:51:24
诶嘿，我罗斯福又回来啦。
修道院良心，浓郁，但不刺激，别看度数那么高其实喝不出酒味。甜味明显，让我想起最早在奥胡斯的啤酒吧第一次喝自酿ale的感觉。但是这玩意贵啊！就一个地方卖一瓶40多。（
udumbara
发表于 2016-1-22 05:53:09
关于这个厂其实有些东西还没说完。这玩意超重口的！感觉各种料都加得很足，然后麦子也深深地烤过，酒体浓得像板蓝根了。但是！它好像是过滤过的！虽然黑到不透明，但名义上是澄清的！但是这都无所谓啦太重口了。