【第八期】搓不成螺旋丸的食物配七层妖塔——八月的小课堂
本帖最后由 August27 于 2015-12-11 21:46 编辑米娜桑，偶嗨哟的说{:16_433:}
先来回顾一下上次说的东东吧http://bbs.nyasama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=55807
最近我们的小组里面加入了一位会计专业的童鞋，可谓是战斗力大大上升阿（虽然那位童鞋产品研发走错导致这星期的模拟战比我们上次的还惨的说，这是会计他们弄得，那是我们还是上课的说）{:16_471:}
这一次介绍的热菜是专门练手速的，力气小的，手速不快的都吃过亏（中枪的举手，）
菜名：松炸…………红豆沙
先升油温。然后放置。
解释：由于下面的打好之后要赶快进行油炸，烧油期间会慢慢陷下去，导致成品不好，八月已经中枪了的说）
准备五个鸡蛋，然后捏碎（才怪）
然后敲开，分离蛋黄和蛋白（我们只用蛋白的说）
之后使劲打，打到发泡为止的说。至于程度的话…………插根筷子不会倒，举起来向下不会掉下来的说。
由于上面这个步骤，八月的手臂已经完全废了的说。
之后加入三勺淀粉，搅拌
然后包住后豆沙，之后，学鸣人搓螺旋丸的说吧。（其实我是看了之后课代表的示范才发现，这菜是这样搓出来的说）然后放到油锅里面（此时油温是三成）。
固定形态之后就开始生油温，开大火的说。感觉差不多就可以上来了的说。
成品就是如此，我也得找自来也学螺旋丸（阿！好像已经屎了来着）
真正的样子是圆的，请不要当样品，这是失败品的说
而且非常油，吃到最后还是吐了的说。
怎么说呢……对我来说……非常难吃……但是…………
至于那个蛋黄怎么处理的说，我把它做成了翔的说
还有冷菜作品，传说中的七层妖塔，旁边配上一朵花
我麻麻给我说，出国之前一定要学会回锅肉 第一张图……不大好看呢……真的
第二张图，第一眼还以为是烧卖什么的……
第三张图很不错，只不过太小了呢 想起了以前做的戚风蛋糕
赞美电动打蛋器 jaewoongh 发表于 2015-12-12 09:37 static/image/common/back.gif
想起了以前做的戚风蛋糕
赞美电动打蛋器
那个时候的我想说，要是能有台电动的该多好。真有种打不下去的说 样子稍微有点奇怪啊
你需要一对麒麟臂
七层宝塔做的真细致呢 居然能吃吐了.....我倒是很喜欢油腻的东西呢..... PPPPPPAD 发表于 2015-12-13 15:34
居然能吃吐了.....我倒是很喜欢油腻的东西呢.....
不是油腻能形容的说，感觉就像在喝油，一咬油就出来了的说
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