【灵子家今天的饭】你们的省菜就是海鲜干货炖一切是吗？

极夜空灵月 · 发表于 2024-9-2 00:57:00

今天是一图流！

之前被外省朋友吐槽我们这儿在家待客，必上一碗海鲜干货炖肉汤，仔细想想好像是有这么个风格。
这一锅是牛骨2斤+牛腩1斤+墨鱼干1个，看着还行吧。
内容物可以自由替换，牛腩牛筋牛丸都行，但是干货比较推荐墨鱼干或者鱿鱼干，用前凉水泡2个小时左右，墨鱼干要记得去骨。切碎或者撕碎成一公分左右宽的条子扔进锅里，大火煮开后小火2小时，不需要别的调味料。非常适合周日的下午煮一锅给下周喝，转小火后去打游戏或者看番，时间一下子就到了，但要记得每24分钟（你懂的）左右下去看一眼锅，稍微搅拌搅拌，火边上可不能长时间没人喔。
之后是直接作为汤还是下粉丝或者面条甚至干丝直接当一锅主食都行，主要是工作日又能10分钟出餐啦！

其实也不是非得干货，用花蛤炖鸭也非常鲜美的！也推荐各位试试！

绮梦天禄 · 发表于 2024-9-2 04:12:23

灵月酱突然感觉很会做饭啊（现在因为站不起来没有办法做饭，因为身体无法前倾）

定难军节度使 · 发表于 2024-9-2 06:40:07

又是海鲜啊……

Ahhaha233 · 发表于 2024-9-2 10:32:51

我，嘌呤半升（bushi
这汤颜色好漂亮啊

MCnyan · 发表于 2024-9-2 11:39:14

啊，看饿了

极夜空灵月 · 发表于 2024-9-2 20:56:26

然后周一

Bobruhhhhh · 发表于 2024-9-2 21:08:34

能想象到这样做会很好吃，但是我一闻到海鲜味就想吐，尝试不能（
或许在炖汤的时候把干海鲜换成煎蛋也能有类似的效果？

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