有热翔吃啦and这可能是最后一次了——【第⑩期】八月的小课堂

August27

米娜桑，偶嗨哟的说，我是八月的说
由于热菜需要理论考试，接下来两周都要理论复习的说，而且下周可能还要去爬山拉练的说（老师还本想教一次回锅肉的说）。
所以由于种种原因，这有可能是最后一次的八月的小课堂的说了。
总之先来看看上次的菜肴的说吧http://bbs.nyasama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=56209
然后这次老师教的是滑炒肉丝的说

你们也可以理解为青椒炒肉丝，差不多一个意思吧（雾）

总之先来看看做法的说吧
首先选肉的话用猪肉的……………………里脊部分…………吧
1.切成0.2cmX0.2cmX看情况的长的肉丝的说
2.解冻？（解释一下，由于肉不好切，冻起来硬的话会好切很多的说）弄掉水分（轻轻压挤还是毛巾弄干的话随意，只要不觉得脏的话可以选后者的说）
3.加入盐，味精（量随意，开心就好），加入鸡蛋清（不需要全部，结块那部分拿出来差不多够了，主要还是看肉多少的说）湿淀粉（玉米），然后让肉上劲的说。
4.往肉上面浇一层冷油，然后放置5min的说
5.这个时候我们可以切青椒的说。也是0.2X0.2X看情况的长青椒丝的说，然后放到漏勺上面，再把漏勺放在倒油的盆子上面
6.之后油温烧到三成，然后将肉中的冷油倒掉（也可以将油温烧高，然后一起倒，不过先放冷油再是肉），把肉放进去。过一下之后连油带肉一起倒在漏勺那边，这样顺便还能把青椒也弄熟了的说。
7.之后是调芡汁。盐，味精，一马勺水，然后加湿淀粉（番薯）。这种时候就是要靠经验的说了。调制完成之后，将青椒肉丝倒进去翻炒几次之后装盘，这样就完成了的说。

此次原本是最后一次了的说，但是由于在第3.6.7个步骤有了问题，结果只有六十几分了的说（相当于不及格）。今天有几个人好像学校带出去热菜比赛，结果占了炉台，我们两个人一组，非常不方便的说（我肉也是塑料袋铺在桌子上面切得说）。跟我一组的同学总是催我快点，那个汁也是他调的说。真希望下次能够一个人一个工作台的说。

总之先发一下这次的作品吧，稍微改一下造型，八月觉得自己的艺术细胞已经开始大面积的死亡了，摆的难看表介意的说


然后是冷菜作品，上一次用香肠围，而这一次是用黄瓜，本来是做九层的说，结果技术问题，只能做到五层了的说。

果然还是不怎么样的说吧，为了给你们养眼，还是给你们看下我的老师的作品吧，如果你们觉得我好看，我感觉我会幸福的死去的（毕竟不可能的说）
好吧，我还是放弃希望吧TAT

还有要说的就是这周的班会课，我们是颁发奖品的说。其中前十名成绩有抽奖，我抽了跟我成绩一样的数字⑨。结果得到了一个然并卵的东东——茶叶的说。
我在想班长，你脑袋里面，到底，在想什么= =||，为什么会用茶叶当礼物的说
总之是这样的包装的说（偶的玩偶就表在意了）

反正，这极有可能就是最后一次的八月的小课堂了，我不知道将来可不可能会开第十一期的说。
不过如果我有时间，我可能会将我在家研究的成果进行公布的说。
表以为我的研究是正面的。我研究的是黑暗料理系列的。不是什么方便面冰棍，板蓝根泡饭什么的，而是通过一些想法，进行改造。（不过吃还是可以吃的，而且应该不算难吃的说吧）
不过一个八月的脑子是想不出太多的，如果有什么好的建议，可以评论告诉我的说，也许我下次会尝试着去做做看的说

ova：之后由于要切整齐的肉丝，所以会有废料，这些废料就让我做了如今的黑暗料理。

清水星

嘛，只是今年的最后一次罢了，明年某日再见
第一张图……看上去真像克苏鲁某神伸出了触手……
第二三图……咳咳，很像地雷的样子咳咳……是会爆炸的那个，不是说条条的那个

August27

晚上我又自己做了一份热翔的说，以后出去可以跟朋友们我吃过翔了，而且味道还不错。
以此来为将来的黑暗料理系列开个铺垫吧，至于怎么做……下次吧
拍的时候还是热腾腾的，原图仔细看还有烟冒出来的说
照片的话就在一楼。

SiriusSkywalker

原来黄瓜也能做得这么艺术