萌魂 发表于 2014-11-2 05:53:05

萌魂的暗黑炼金料理术-肉蒸蛋

YO,大家好这里是萌魂..
感觉已经好久没发料理贴了呐..此方不再没动力呀

那么今天是在宁波那里的菜色肉蒸蛋,还是在下一贯的喜好:酱油走起

在网上看见了一些叫做肉末蒸蛋的,全是鸡蛋。感觉不够给力啊。咱们要大口吃肉!

那么现在开始吧!

首先我们需要而材料是:

绞肉,鸡蛋,生姜,葱,老抽,生抽,盐,味精,糖,蝙蝠翅膀,老鼠尾巴,火龙红玉和节操一把


首先将葱和生姜切成碎末,放进绞肉中搅拌均匀。

注意一定要切碎哦,不然吃起来十分尴尬。(像这样)

接下来放入老抽和生抽。同上一期,按照个人喜好。生抽是主咸鲜,老抽是上色用

当然你也可以加很多老抽让菜看起来更加暗黑一些


之后加入盐,少量糖(只要一点点),味精,充分搅拌之后就会变成下图这样

是不是有一种神奇的感觉。
分享你们一个小窍门,这时候把手伸进去捏爽的飞起哦。大家可以尝试一下

那么准备工作就完成了!
接下来在上面打上几个鸡蛋,然后放置play15分钟进色进味就可以啦。

如果希望有什么特殊杀必死,可以选择加上雷光虫或者鬼人药哦,味道会变得十分劲爆。
(如果真的有小伙伴加了请告诉在下)

等到时间过后就基本完成了!

剩下来的工作只要放进锅中水蒸就完成了!

接下来的工序由于盖上了锅盖全是雾气在下就没照了

在锅中放入足量清水(大约末过碗的一半位置),开大火等谁滚了之后换成中火蒸就可以了。

要判断熟没熟,就要看肉是不是硬了。用筷子戳肉来看硬度,如果结成块状,戳进去没有水冒出来就是成功完成了

那么今天的炼金术就到这里结束了,大家下期见!

ididttm 发表于 2014-11-2 05:59:38

充满活力的味道!

话说萌魂你家厨房跟我家的好像.......

チェン 发表于 2014-11-2 07:33:55

好想看成品....

清水星 发表于 2014-11-2 08:13:24

把!成!品!亮!出!来!
按照你的命运,肯定是失败了吧才没有发出来,失败作才是真正的黑炼金!

koishisatori 发表于 2014-11-2 08:15:34

感觉肉多了,看样子是失败了

power 发表于 2014-11-2 09:00:11

应该用雷狼龙身上的超电雷光虫!

源之壬环 发表于 2014-11-2 09:03:18

这肉的量也忒大了吧

Beastの影 发表于 2014-11-2 09:06:16


姑且提醒一下,啊不对事已至此你应该已经知道了吧
因为比起鸡蛋肉末要难熟很多,所以下面的肉放太多的话是会……(沉思

Adrastea74 发表于 2014-11-2 09:27:22

看样子是炼金失败了。。。。

银色怀表 发表于 2014-11-2 09:27:48

肉好多……为什么要放那么多老抽呀,真的会成为黑暗料理的。
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