因为地域广阔有些地方的风俗还没有普遍开来所以存在差异，比如饮食上，即使全民风尚化，也有很多地方的特色饮食都只在本地区流传。
茶饼在80年代早期的时候还有很多还常见，而至少2000后在南方部分地方已经很难看到了，茶饼的具体制作工艺不清楚，但是大多人现在都喜欢炒茶的茶叶。一个地方都有一个地方的泡茶方式，汉传的手艺应该在中国本土很少看到了，知道的现在很多都泡功夫茶，具体手续似乎也很复杂，除了洗茶具，泡茶的第一壶水要先倒掉，屡茶色，然后什么唔....以前别人教过，但是没用过都忘记了。记得去买东西需要等待的时候，好心的老板也邀请我们泡功夫茶，这个在这边地区如果有茶具的店里，是很常见的事~ |
发表于 2012-7-5 00:00:44