第一次做甜品

xxsyyz · 发表于 2026-9-4 21:42:39

按照网上的教程试着做了一碗面包布丁，卖相看着不太行但味道对个人而言能接受，这次创新放了一盒黄油，不过考虑到设备限制用蒸锅代替烤箱，下次试着加点葡萄干和朗姆酒

Ahhaha233 · 发表于 2026-9-5 12:35:42

本帖最后由 Ahhaha233 于 2026-9-5 12:37 编辑

如果只有蒸锅的话可以做蒸布丁🤔
根据我的远古懒人做法记忆，鸡蛋牛奶重量比例好像是 1 : 2 ，糖的重量是总液重的 10% - 20% ，水烧开入锅蒸转中小火保持水微沸状态，如果有东西盖着就最好。
如果想要点焦香气的话可以折腾下熬点焦糖，先把焦糖倒入容器底部再倒入蛋液。
对喔，容器用普通饭碗那样的大小比较好控制🤔

scfsky · 发表于 2026-9-5 12:39:46

感觉会很好吃

定难军节度使 · 发表于 2026-9-5 13:24:40

看上去味道不错

Chessie · 发表于 2026-9-5 17:50:13

会做甜品的孩子很厉害呢

想起来咱第一次做菜的糟事
当然现在已经比较上手了(笑
感觉这是个很好的开始

不过咱也没烤箱的说

Rumia_Cockroach · 发表于 2026-9-5 19:11:22

第一印象和第二印象有点差别（）
但是看起来味道不错

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