魔法食谱~提拉米苏

愛麗絲の小薄本

登登登~~艾丽斯的都会派厨房~~
前几天看了本同人本，(我是传送门哟)
就好想做甜点~
这次材料准备比较麻烦，需要花些功夫才能买到，
先来看食谱:

奶油奶酪跟可可粉(防潮装饰用)要去大一点的超市或烘焙材料店才买的到
1.        先冲半杯黑咖啡(要濃一點)，将咖啡均匀撒在蜂蜜蛋糕上

2.        把鲜奶油打到濃稠狀(为甚么西式点心都要一直打泡?)

3.        奶油奶酪隔水加热融化拌入砂糖

4.        把1.上铺上一层2.鲜奶油，

再铺上蛋糕(撒上咖啡)，再铺上3.奶油奶酪

5.最好先冷藏一~两小时，让它定型一下
6.撒上可可粉就完成了

7.完成品(料理漫畫果然看看就好，做出來長相完全不一樣)

哼哼~以为结束了?再来是……
(脑补画面中……)
一般市售提拉米苏使用的是名叫Mascarpone的凝乳，
可是Mascarpone兼具价格昂贵、取得不易和难以保存 等缺点于一身，
所以想到了使用较便宜的奶油奶酪加上柠檬汁及鲜奶油，
做出的味道有點像原版Mascarpone~
45g鲜奶油、5g柠檬汁混合均匀，等它凝固一下，再拌入3.奶油奶酪就完成了，
接着是美味的关键!!!!

在1.黑咖啡及3.奶油奶酪中各加入一匙KAHLúA咖啡酒，
KAHLúA咖啡酒在一般进口酒的专卖柜都买的到，
咖啡酒和鲜奶油的味道真的很搭~但是……价格也不便宜，
漫画一开始提到的手指饼干(Ladyfinger)，听说传统的提拉米苏都使用这个，

可惜我个人是海绵蛋糕党，不是饼干党

最后要跟大家说….
这…
热量….
超~级高的….(一整瓶鲜奶油和一块脂肪含量高达50%的奶酪，根本是少女的大敌)
请务必在试吃完后，拿去喂食室友!!

血夜的梦魇

料理手工帝
对于一个次货来说简直不能忍

棋盘翻转

吃货福利

凤鸣倩

我超喜欢提拉米苏的.
假期回家试试
不过即使不是少女也不像长秤啊

清水星

还真不错呢，口水
然后……食戟之灵喂！！最后那图还是第一话的呢，还想起这一话的肉了，口水

gqyyyy

请务必要嫁给我

shyboy110

幸好今天吃的灰常之撑

萌魂

哦哦好棒！感觉到了甜腻的气息

Lasty

啊啊啊~~这个咖啡酒你们买了啊啊~~！！！
咱们做的香精里面有哦~超开心~~~~~

ZXASASDF

看起來很好吃阿~~
話說魔法食谱這本
我幾個月前看過勒
不過頭像怎換成蕾米夾在漢堡裡了?