【第六期】八月的小课堂

August27

米娜桑，偶嗨哟的说。现在已经是第六期了呢~！
先来回顾一下上期的内容的说http://bbs.nyasama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=55225
最近感觉非常的忙的说，值周班，期中考试，运动会，上山劳改，不对，学农。这星期天还有家长会的说。诶~
感觉今天运气特别背的说。早上去学校差点被两辆车子给撞了，英语书落在学校去补作业，结果补完才发现今天英语换课了的说。中午去老师办公室有点事情，回教室的时候摔倒在楼梯上面的说，如果没防护好，往前滚的话，之后……而且下午还被纸给切到的说了。回到家里面，电脑开机不了，开了之后网络又时常断开……不想说什么了的说orz

忘了主题了，今天教的是干炸香霖……不对，响铃。
葱切花，马蹄剁碎，香菇水发好取缔切丁的说，然后这些放到剁好的肉泥里面。
之后五香粉……由于老师乱撒一通，什么都没说，所以只好看心情的说了，盐味精都没看到的说（所以还是看自己口味的说吧），然后酒两勺，酱油三分之二勺，糖三分之一勺，搅匀

八月搅匀中……

之后将这些放到豆腐皮一边卷好的说。其中还要用黏黏的什喵东西粘住。我们用的是面粉加水弄的黏黏的粘住的说。不过不要使用502之类的东西的说哟~！
然后切成菱形，用三成油温把肉弄熟的说，之后就是加大火力到五成，把外面的皮炸脆就好了的说。

由于热菜课高三考试，所以我们只能用电磁炉进行操作，完全不熟悉的说，而且还败给了豆腐皮，全是软的，感觉碰水了（碰水之后就很难脆起来），然后只有六十七的说，呜呜呜呜呜呜……

这是作品的说

然后是冷菜作品，最近老师教的是堆得方法，然结果却不理想的说
这是老师的说

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话说冷菜用的豆腐干听老师说星期一就已经臭掉了的说（我们是星期三的课程），之后我的手都是那种味道的说，洗好久了
最近我们刀工课切生姜丝，说要跟头发差不多的说，我拍了下照片，感觉没一个合格的说

不过高兴的是，终于能够连续签到五十的说了，又有一个新的勋章好高兴的说，至于之前说的到五十就啥的话……我虾米都不知道的说

清水星

这肉的质感……口水了
臭掉什么的……你们是怎么保存的呀……

tslza

臭了的材料……学校真抠门

SiriusSkywalker

好厉害……
真羡慕会做饭的人

幻想时钟

凉菜我就会拍个黄瓜…

萌魂

刀工好厉害！在下完全不行呢www

shyboy110

看切丝好专业啊~~~看看隐藏了啥

whiteivory

文盲表示看不懂响铃是什么菜已经哭晕在厕所
以及大半夜看着又饿了呀……

August27

shyboy110 发表于 2015-11-28 18:26
看切丝好专业啊~~~看看隐藏了啥

生姜丝平批很薄，然后跳切，就是这样，而且平批0.1cm都不到